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8 ideas para actualizar tus recetas de pescado

¿Cansado de preparar el pescado siempre de la misma manera? Aunque seguramente lo incluyas en tus comidas más de dos o tres veces por semana, es probable que siempre lo termines haciendo con esas recetas que, aunque dominas a la perfección y te salen deliciosas, pueden terminar por convertirse en aburridas o repetitivas.

¿Te animas a darle una vuelta a tus menús con nuevas ideas? Gracias al canal de Youtube de Carrefour, te dejamos 8 ejemplos de inspiración para que disfrutes el pescado de una manera diferente.

Dorada a la plancha con puré de pata morada y limón

  • 200 gr de patata morada
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 ajo
  • 1 filete de dorada
  • Sal
  • Pimienta
  • Ralladura de limón

Salmón con crema de naranja y zanahoria

  • 4 zanahorias
  • Jengibre
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • Zumo de 1 naranja
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 lomo de salmón
  • Ralladura de limón

Rodaballo con coliflor y brotes verdes

  • Media coliflor
  • Medio litro de leche
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 poco de mantequilla
  • 1 lomo de rodaballo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Hojas de rúcula

Tataki de atún sobre espaguetis de calabacín

  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 calabacín
  • Sal
  • 3 cucharadas de caldo de verduras
  • 3 cucharadas de pesto
  • Atún rojo cortado en lingote
  • Aceite de oliva virgen extra

Pez espada con limón, tomate y aguacate

  • 4 tomates
  • 1 aguacate
  • Láminas de hinojo
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 filete de pez espada
  • Ralladura de limón

Bacalao skrei con tomillo y albariño

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 patatas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Lomo de bacalo Skrei
  • Tomillo fresco
  • Limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Albariño

Merluza con leche de coco, lima y jengibre

  • 1 cebolleta
  • 1 puerro
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 calamar
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 chile
  • Jengibre
  • 1 lomo de merluza
  • 250 ml de leche de coco
  • Ralladura de lima

Corvina al papillote

  • 1 cebolleta
  • 1 zanahoria
  • Ramilletes de brócoli
  • Aceite de oliva
  • 160 gr de corvina
  • Sal
  • Hierbas aromáticas

 

2022-05-18