8 ideas para actualizar tus recetas de pescado

¿Cansado de preparar el pescado siempre de la misma manera? Aunque seguramente lo incluyas en tus comidas más de dos o tres veces por semana, es probable que siempre lo termines haciendo con esas recetas que, aunque dominas a la perfección y te salen deliciosas, pueden terminar por convertirse en aburridas o repetitivas.

¿Te animas a darle una vuelta a tus menús con nuevas ideas? Gracias al canal de Youtube de Carrefour, te dejamos 8 ejemplos de inspiración para que disfrutes el pescado de una manera diferente.

Dorada a la plancha con puré de pata morada y limón

• 200 gr de patata morada
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 ajo
• 1 filete de dorada
• Sal
• Pimienta
• Ralladura de limón

Salmón con crema de naranja y zanahoria

• 4 zanahorias
• Jengibre
• 1 cucharadita de cúrcuma
• Zumo de 1 naranja
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta
• 1 lomo de salmón
• Ralladura de limón

Rodaballo con coliflor y brotes verdes

• Media coliflor
• Medio litro de leche
• Sal
• Pimienta
• 1 poco de mantequilla
• 1 lomo de rodaballo
• Aceite de oliva virgen extra
• Hojas de rúcula

Tataki de atún sobre espaguetis de calabacín

• Aceite de oliva virgen extra
• 1 calabacín
• Sal
• 3 cucharadas de caldo de verduras
• 3 cucharadas de pesto
• Atún rojo cortado en lingote
• Aceite de oliva virgen extra

Pez espada con limón, tomate y aguacate

• 4 tomates
• 1 aguacate
• Láminas de hinojo
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal
• 1 filete de pez espada
• Ralladura de limón

Bacalao skrei con tomillo y albariño

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 3 patatas
• Aceite de oliva virgen extra
• Lomo de bacalo Skrei
• Tomillo fresco
• Limón
• Sal
• Pimienta
• Albariño

Merluza con leche de coco, lima y jengibre

• 1 cebolleta
• 1 puerro
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 calamar
• Sal
• Pimienta
• 1 chile
• Jengibre
• 1 lomo de merluza
• 250 ml de leche de coco
• Ralladura de lima

Corvina al papillote

• 1 cebolleta
• 1 zanahoria
• Ramilletes de brócoli
• Aceite de oliva
• 160 gr de corvina
• Sal
• Hierbas aromáticas